Борщ-пюре


Это блюдо мы назовем борщ-пюре, посколько с настоящим борщом его непосредственно роднит белокачанная капуста и свекла. На этом пожалуй сходство заканчивается, хотя должен признать, что вкус хорош и действительно соответствует борщу. Почему борщ-пюре? Очень удобно употреблять вне дома: на работе, в дороге и т.д. Наливаем борщ-пюре в пластиковый контейнер в виде стакана и выпиваем в нужное время.

Для приготовления годятся практически любые овощи (в зависимости от времени года).

Highslide JS Highslide JS
Подготовим овощи. Количество произвольное, зависит от объема. Нарезаем кусочками и засыпаем в кастрюлю. Чтобы брщ-пюре получился насыщеным и довольно густым, нарезанных овощей должно быть болше половины кастрюли.
Highslide JS Highslide JS
Для приготовления пюреобразной массы нам понадобится блендер. Сварившиеся овощи вместе с овощным бульоном перекладываем в свободную емкость.
Highslide JS Highslide JS
Превращаем блендером в пюре и возвращаем обратно в кастрюлю. Доливаем воды до полной кастрюли и кипятим снимая пену до тех пор, пока пенообразование прекратится.
Highslide JS Highslide JS
Добавляем лавр, зелень.
(Специи по вкусу).
Доводим наш шедевр до кипения.
И борщ-пюре готов.

CopyRight (C) CherrySoft